葱油饼的做法(香脆可口，轻松学会制作)

香脆葱油饼是一道非常受欢迎的小吃，其外酥内软的口感，加上浓郁的葱香味，让人垂涎欲滴。制作葱油饼并不复杂，只需要一些简单的材料和一些耐心，就能轻松做出美味的香脆葱油饼。下面就让我们一起来学习制作葱油饼的步骤吧！

材料准备：

- 面粉 300克

- 水 150毫升

- 葱 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤一：准备面团

1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直至面粉和水完全混合。

2. 将面团揉成光滑的球状，然后用保鲜膜包裹住，静置15分钟。

步骤二：制作葱油

1. 将葱洗净后切成细末。

2. 取一个小锅，倒入适量的食用油，将油加热至七成热。

3. 将切好的葱末倒入锅中，小火炒至葱末变成金黄色。

4. 关火，将葱油倒入一个容器中备用。

步骤三：制作葱油饼

1. 将面团分成若干小块，每个小块擀成薄片状。

2. 在每个薄片上刷上一层葱油，然后撒上适量的盐。

3. 将薄片从一侧开始卷起，卷成一个长条状。

4. 将长条状的面团再次擀平，然后再次卷起。

5. 重复以上步骤，直到所有的面团用完。

步骤四：煎葱油饼

1. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中火。

2. 将卷好的面团放入锅中，用铲子轻轻压扁。

3. 煎至一面金黄后，翻转面团，继续煎至另一面金黄。

4. 将煎好的葱油饼捞出，放在厨房纸上沥干多余的油。

步骤五：享用葱油饼

1. 将煎好的葱油饼切成小块，摆放在盘子中。

2. 可以根据个人口味，蘸上一些辣椒酱或者酱油进行食用。

葱油饼的做法就是这样了！香脆可口的葱油饼制作起来并不复杂，只需要一些简单的材料和一些耐心，就能轻松做出美味的葱油饼。快去尝试一下吧，相信你一定会喜欢上这道美味的小吃！