蒜蓉小龙虾怎么做(美味可口的家常蒜蓉小龙虾做法)

蒜蓉小龙虾是一道美味可口的家常菜品，口感鲜美，香气扑鼻。下面就来教大家如何制作这道美味的蒜蓉小龙虾。

材料：

1. 小龙虾500克

2. 大蒜适量

3. 姜适量

4. 青红辣椒适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 水淀粉适量

10. 葱花适量

步骤一：准备工作

1. 将小龙虾洗净，沥干水分备用。

2. 将大蒜拍碎，姜切片，青红辣椒切段备用。

步骤二：炒制蒜蓉

1. 取一锅加热，加入适量的食用油，油热后放入大蒜和姜片炒香。

2. 加入青红辣椒段继续炒煮，释放出辣椒的香味。

3. 将小龙虾放入锅中，翻炒均匀。

步骤三：调味烹饪

1. 加入适量的料酒，提鲜增香。

2. 加入适量的生抽，调节口味。

3. 撒入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

4. 加入适量的清水，盖上锅盖，煮制约5分钟，直至小龙虾变色熟透。

步骤四：勾芡装盘

1. 将水淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中，搅拌均匀至汤汁变稠。

2. 蒜蓉小龙虾炒好后，撒上葱花，提升菜品的香气。

3. 将炒好的蒜蓉小龙虾装盘，撒上葱花点缀即可。

这道美味可口的蒜蓉小龙虾做法简单，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时的招待菜品。大家不妨试试这道家常菜，相信会给你带来意想不到的美味享受！