港式梳乎厘的做法(香香脆脆的港式梳乎厘制作教程)

一、前言

港式梳乎厘是一道香香脆脆的传统港式糕点，制作简单，口感独特。它的外层酥脆，内里软糯，吃起来十分有嚼劲。今天，我将为大家分享一下制作港式梳乎厘的做法，让大家也能在家享受到这道美味。

二、准备材料

1. 中筋面粉 250克

2. 牛油 150克

3. 细砂糖 100克

4. 鸡蛋 1个

5. 牛奶适量

三、制作步骤

1. 将牛油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。

2. 将融化的牛油倒入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。

3. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 逐渐加入中筋面粉，边加入边搅拌，直至成为一个均匀的面糊。

5. 将面糊倒入裱花袋中，裱出心形或者其他形状的小块在铺有烘焙纸的烤盘上。

6. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，或者至梳乎厘呈金黄色即可。

7. 烤好后取出，待凉。

四、小贴士

1. 牛油要事先融化，这样才能更好地与面粉充分融合。

2. 面糊要搅拌均匀，避免出现面糊和面粉未充分混合的情况。

3. 烤制时间根据烤箱的具体情况而定，建议大家根据自家烤箱的特点进行调整。

五、总结

港式梳乎厘是一道非常受欢迎的港式糕点，制作简单，口感独特。通过本文的制作教程，相信大家已经学会了如何制作香香脆脆的港式梳乎厘。赶快动手试试吧，让您的家人朋友也品尝到这道美味吧！祝您制作成功！