法式鲜布蕾的制作方法(香甜口感，轻松DIY)

关键词：旺仔法式鲜布蕾

引言：

法式鲜布蕾是一道美味的甜品，它以其香甜口感和独特的外观吸引了众多甜品爱好者。制作法式鲜布蕾并不复杂，只需要一些简单的材料和步骤，就能轻松DIY出一款美味的布蕾。本文将为大家详细介绍法式鲜布蕾的制作方法，让您在家也能品尝到正宗的法式甜品。

一、准备所需材料

在制作法式鲜布蕾之前，我们需要准备以下材料：

1. 旺仔牛奶 200ml

2. 鲜奶油 200ml

3. 细砂糖 50g

4. 鸡蛋 3个

5. 面粉适量

6. 香草精几滴

7. 玻璃杯或布蕾模具适量

二、制作步骤

1. 将旺仔牛奶和鲜奶油倒入锅中，用中小火加热至微温。

2. 将细砂糖加入牛奶和鲜奶油中，搅拌均匀至糖完全溶解。

3. 打入鸡蛋，加入香草精，继续搅拌均匀。

4. 将面粉过筛后加入到混合液中，搅拌至没有颗粒。

5. 将混合液过滤，去除其中的气泡和杂质。

6. 将过滤后的混合液倒入玻璃杯或布蕾模具中，约八分满即可。

7. 将玻璃杯或布蕾模具放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟，直至表面金黄色。

8. 取出烤好的法式鲜布蕾，待其冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。

9. 取出冷藏后的法式鲜布蕾，撒上适量的糖粉即可。

三、小贴士

1. 在加入鸡蛋时，可以先打散后再加入，这样更容易搅拌均匀。

2. 面粉的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢更加绵密的口感，可以适量增加面粉的用量。

3. 烤制时间可以根据烤箱的性能和个人喜好进行调整，建议初次制作时先烤制15分钟，然后观察表面是否已经呈现金黄色，如果还未达到理想的颜色，可以再继续烤制几分钟。

4. 冷藏的时间越长，法式鲜布蕾的口感越好，建议至少冷藏2小时以上。

结语：

通过以上的步骤，我们就可以轻松DIY出一款香甜可口的法式鲜布蕾。制作过程并不复杂，只需要准备好所需的材料，按照步骤进行操作，就能品尝到正宗的法式甜品。无论是作为下午茶的点心，还是作为家庭聚餐的甜品，法式鲜布蕾都能为您带来美妙的味蕾享受。赶快动手试试吧！