油炸馓子教程(家庭制作简单易学)

馓子是一道具有浓郁中国特色的传统小吃，它的外酥内软，口感独特，一直受到人们的喜爱。今天，我将为大家分享一份家庭制作油炸馓子的简单易学教程，让您能够轻松在家中制作出美味的油炸馓子。

材料准备

在制作油炸馓子之前，我们需要准备以下材料：

• 500克面粉
• 250毫升温水
• 2勺白糖
• 1勺食盐
• 适量食用油

步骤一：制作面团

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入白糖和食盐，搅拌均匀。

2. 慢慢地将温水倒入面粉中，一边倒入一边用筷子搅拌，直到面粉完全吸收水分。

3. 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布静置30分钟，让面团充分松弛。

步骤二：擀面皮

1. 将面团分成小块，每个小块的大小可以根据个人喜好决定。

2. 取出一个小块的面团，用擀面杖将其擀成薄片，厚度约为2毫米。

3. 用刀将擀好的面皮切成约5厘米宽的长条。

步骤三：制作馓子

1. 将切好的面条在手中捏成一束，然后用力拉长。

2. 将拉长的面条两端交叉，再用力拉长，使其变成一个麻花状。

3. 将制作好的馓子放在一个盘子里，继续制作剩下的面条。

步骤四：油炸馓子

1. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至160°C。

2. 将制作好的馓子放入锅中，小心翻炒，炸至金黄色。

3. 用漏网将炸好的馓子捞出，沥干油分。

步骤五：享用美味

1. 将油炸馓子装入盘子中，撒上适量的白糖，轻轻拌匀。

2. 现在，您可以品尝自制的油炸馓子了！外酥内软的口感一定会让您回味无穷。

希望通过这份简单易学的油炸馓子教程，能够帮助到您。快动手试一试，让您的家人朋友也品尝到这道美味的传统小吃吧！