全麦面包的做法(健康美味，简单易学的全麦面包制作方法)

一、前言

全麦面包是一种既健康又美味的食品，它富含纤维和维生素，对身体健康有很多好处。本文将介绍一种简单易学的全麦面包制作方法，让您可以在家中轻松制作出美味的全麦面包。

二、准备材料

1. 全麦面粉：500克

2. 酵母：10克

3. 温水：300毫升

4. 细砂糖：20克

5. 盐：10克

6. 橄榄油：30毫升

三、制作步骤

1. 准备面团

首先，将全麦面粉倒入一个大碗中。然后，在面粉中加入酵母、细砂糖和盐，搅拌均匀。接下来，慢慢地加入温水，同时用手揉搓面团，直到面团变得光滑而有弹性。

2. 发酵面团

将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵。一般来说，发酵时间为1到2小时，或者直到面团的体积大约增加一倍。

3. 揉面团

发酵结束后，取出面团，将其放在案板上。用手掌将面团压平，然后将其对折，重复这个过程几次，直到面团变得光滑而有弹性。

4. 分割面团

将面团分割成适当大小的小块，并用手将每个小块揉成圆形。然后，将揉好的小块放在烤盘上，留下足够的间隔，以防止它们粘在一起。

5. 最后发酵

将烤盘放在温暖的地方，盖上湿布，进行最后一次发酵。发酵时间约为30分钟至1小时，或者直到面团的体积再次增加一倍。

6. 烘烤面包

在面团最后发酵期间，预热烤箱至180摄氏度。发酵结束后，将烤盘放入烤箱，烘烤约25到30分钟，或者直到面包变成金黄色。

四、小结

全麦面包的制作过程虽然看起来繁琐，但实际上非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，您就可以在家中制作出健康美味的全麦面包了。不仅如此，您还可以根据个人口味的喜好，在面团中添加坚果、水果等配料，制作出更加丰富多样的全麦面包。快来尝试一下吧！

五、关键词：全麦面包的做法

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