两个大馒头上下嘣哒(香喷喷的大馒头怎么做)

关键词：两个大馒头上下嘣哒

在忙碌的都市生活中，很多人都喜欢享受一份简单而美味的早餐。而香喷喷的大馒头无疑是很多人的心头好。那么，今天我就来教大家如何制作两个大馒头上下嘣哒的美味大馒头。下面将为大家详细介绍制作步骤。

一、准备材料

1. 高筋面粉500克

2. 干酵母5克

3. 盐5克

4. 糖30克

5. 温水250克

6. 植物油适量

二、制作步骤

1. 将高筋面粉、干酵母、盐和糖放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面团开始成型。

3. 将面团倒在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团光滑有弹性。

4. 在案板上撒上一些面粉，将面团擀成长方形。

5. 将擀好的面团卷起来，揉成一个圆球状。

6. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积变大一倍。

7. 发酵好的面团取出，放在案板上揉搓几次，排出气泡。

8. 将面团分成两份，每份搓成长条状。

9. 将长条状的面团卷起来，揉成一个圆球状。

10. 将揉好的面团放在案板上，用手掌按压，擀成厚度约为2厘米的圆形。

11. 预热蒸锅，将擀好的面团放在蒸锅里，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

12. 关火后，静置5分钟，然后打开锅盖，将蒸好的馒头取出。

三、小贴士

1. 面团的发酵时间要根据环境温度而定，一般为1小时左右。

2. 擀面团时可以适量撒上一些面粉，以免粘连。

3. 蒸馒头时，水要提前烧开，放入馒头后再开火蒸熟，这样可以保持馒头的松软口感。

四、总结

通过以上的制作步骤，我们成功制作了两个大馒头上下嘣哒的香喷喷大馒头。这款馒头外酥内软，口感绵密，非常适合作为早餐享用。希望大家能够尝试制作，并且享受到这份简单而美味的早餐。祝大家做菜愉快，早餐美味！