鸡胸肉怎么弄成鸡丝(简单易学的做法分享)

关键词：鸡胸肉，鸡丝，简单易学，做法分享

一、准备材料：

1. 鸡胸肉1块

2. 盐适量

3. 料酒适量

4. 淀粉适量

5. 葱姜适量

6. 食用油适量

二、步骤详解：

1. 将鸡胸肉洗净，切成薄片备用。

2. 在切好的鸡胸肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其入味。

3. 将葱姜切成细丝备用。

4. 热锅凉油，将腌制好的鸡胸肉片放入锅中煎至两面金黄，煎熟后捞出备用。

5. 锅中留少许底油，放入葱姜丝炒香。

6. 将煎好的鸡胸肉片放入锅中，快速翻炒均匀，使其均匀受热。

7. 加入适量的盐，继续翻炒，使鸡胸肉片入味。

8. 倒入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮5分钟左右，使鸡胸肉片更加嫩滑。

9. 撒入适量的淀粉，快速翻炒均匀，使鸡胸肉片裹上一层薄薄的淀粉浆。

10. 炒至鸡胸肉片变成丝状，颜色均匀，即可出锅。

三、小贴士：

1. 切鸡胸肉片时，可以将鸡胸肉稍微冷冻一下，这样切起来更加容易。

2. 腌制鸡胸肉片时，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、生抽等。

3. 煎鸡胸肉片时，可以先用中小火煎至两面金黄，再用大火翻炒均匀，这样可以使鸡胸肉片更加入味。

4. 加水煮鸡胸肉片时，可以根据个人口味决定煮的时间长短，喜欢更嫩滑的可以多煮一会儿。

通过以上简单易学的步骤，你可以轻松地将鸡胸肉弄成鸡丝。这道菜品不仅美味可口，而且健康营养，适合全家人品尝。快来试试吧！

关键词：鸡胸肉，鸡丝，简单易学，做法分享。