鲫鱼豆腐汤煮多久(美味鲜香的家常汤，煮至鱼肉鲜烂豆腐入味)

鲫鱼豆腐汤是一道美味鲜香的家常汤，鲜嫩的鱼肉和滑嫩的豆腐相互搭配，口感细腻，营养丰富。那么，鲫鱼豆腐汤煮多久才能使鱼肉鲜烂豆腐入味呢？下面就为大家介绍一下制作这道汤的步骤和煮汤的时间。

材料准备：

1. 鲫鱼：一尾，约500克。

2. 豆腐：300克。

3. 姜蒜：适量。

4. 料酒：适量。

5. 盐：适量。

6. 鸡精：适量。

7. 葱花：适量。

步骤：

步骤一：准备工作

1. 首先，将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成小块备用。

2. 豆腐切成小块，姜蒜切末备用。

步骤二：煮汤

1. 烧一锅水，水开后加入鲫鱼块，用中小火煮5分钟。这样可以去掉鲫鱼的腥味。

2. 将鲫鱼块捞出，用清水冲洗干净，备用。

3. 锅中加入适量的清水，放入姜蒜末，烧开后加入鲫鱼块，转小火煮10分钟。这样可以使鲫鱼更加入味。

4. 接着，将切好的豆腐块放入锅中，继续煮5分钟。这样可以使豆腐吸收鲫鱼的鲜味。

步骤三：调味

1. 在煮汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精，调整汤的味道。

2. 煮好的汤倒入碗中，撒上葱花即可。

煮汤时间总结：

根据以上步骤，鲫鱼豆腐汤的煮汤时间为5分钟去腥，10分钟煮鱼块，5分钟煮豆腐，总共需要约20分钟。当然，根据个人口味可以适当调整煮汤的时间，使鱼肉更加鲜烂，豆腐更加入味。

鲫鱼豆腐汤是一道简单又美味的家常汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过以上的步骤和时间掌握，相信大家可以轻松制作出一碗美味的鲫鱼豆腐汤。快来试试吧！