马来沙茶炒牛肉(马来西亚特色美食，口感鲜香，做法简单)

马来沙茶炒牛肉是马来西亚的一道传统美食，以其独特的口感和鲜香的味道而闻名。这道菜肴将牛肉与马来西亚特色的沙茶酱相结合，制作简单，味道美味。今天，我将为大家介绍如何制作这道美味的马来沙茶炒牛肉。

材料：

• 500克牛肉
• 2汤匙沙茶酱
• 1个洋葱
• 2颗蒜瓣
• 1个红辣椒
• 1个青椒
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量食用油

步骤：

步骤一：准备材料

首先，准备好所需的材料。将牛肉切成薄片，洋葱、蒜瓣、红辣椒和青椒切成丝状备用。

步骤二：调制沙茶酱

将2汤匙沙茶酱放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀成为调味酱备用。

步骤三：炒制牛肉

在炒锅中加热适量的食用油，将牛肉片放入锅中煎炒至变色。将炒好的牛肉片捞出备用。

步骤四：炒制蔬菜

在同一个炒锅中加热适量的食用油，将洋葱、蒜瓣、红辣椒和青椒放入锅中翻炒均匀。

步骤五：加入沙茶酱

将调制好的沙茶酱倒入炒锅中，与蔬菜翻炒均匀，使酱汁充分裹住蔬菜。

步骤六：加入牛肉

将炒好的牛肉放入炒锅中，与蔬菜和沙茶酱一起翻炒均匀，使牛肉均匀受热。

步骤七：调味

根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，继续翻炒均匀。

步骤八：炒至熟透

继续翻炒牛肉和蔬菜，直至牛肉熟透，蔬菜烹饪至脆嫩。

步骤九：出锅

将炒好的马来沙茶炒牛肉装盘，撒上适量的葱花作为装饰，即可上桌享用。

马来沙茶炒牛肉是一道美味可口的马来西亚特色菜肴。它的制作方法简单，原料易得，口感鲜香，深受人们喜爱。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都是一道不错的选择。快来尝试制作这道美味的马来沙茶炒牛肉吧！