香菇鸡丝面的制作方法(家常美味，简单易学)

一、准备材料

1. 香菇：适量

2. 鸡胸肉：1块

3. 面条：适量

4. 葱姜蒜：适量

5. 酱油：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 食用油：适量

二、准备工作

1. 香菇处理：将香菇洗净，切成薄片备用。

2. 鸡胸肉处理：将鸡胸肉洗净，切成丝备用。

3. 葱姜蒜处理：葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末备用。

三、制作步骤

1. 煮面：将面条放入锅中，加入足够的水，煮至面条熟软，捞出备用。

2. 炒香菇：热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，然后加入香菇翻炒均匀。

3. 炒鸡丝：将鸡丝放入锅中，翻炒至变色。

4. 调味：加入适量的酱油、盐和鸡精，翻炒均匀。

5. 出锅：将炒好的香菇鸡丝倒入煮好的面条上，翻炒均匀。

6. 装盘：将炒好的香菇鸡丝面装盘，撒上葱花点缀即可。

四、小贴士

1. 香菇的切片要薄，这样可以更好地入味。

2. 鸡丝的炒制时间不要过长，以免鸡肉变老。

3. 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少酱油、盐和鸡精的份量。

香菇鸡丝面是一道家常美味的面食，制作简单易学。香菇的鲜香与鸡丝的嫩滑相互搭配，加上面条的口感，让这道菜肴美味可口。制作香菇鸡丝面的关键在于掌握好火候和调味，下面将详细介绍制作步骤。

首先，准备好所需材料，包括香菇、鸡胸肉、面条、葱姜蒜、酱油、盐、鸡精和食用油。将香菇洗净后切成薄片，鸡胸肉也切成丝，葱姜蒜分别切成葱花、姜末和蒜末备用。

接下来，开始制作香菇鸡丝面。先将面条放入锅中，加入足够的水，煮至面条熟软后捞出备用。同时，热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，然后加入香菇翻炒均匀。

接着，将鸡丝放入锅中，翻炒至变色。在炒鸡丝的过程中，可以适量加入酱油、盐和鸡精进行调味，翻炒均匀。

最后，将炒好的香菇鸡丝倒入煮好的面条上，翻炒均匀。将炒好的香菇鸡丝面装盘，撒上葱花进行点缀，一道香菇鸡丝面就完成了。

制作香菇鸡丝面的小贴士有以下几点：首先，香菇的切片要薄，这样可以更好地入味。其次，鸡丝的炒制时间不要过长，以免鸡肉变老。最后，可根据个人口味调整酱油、盐和鸡精的用量，增加或减少调料的份量。

香菇鸡丝面不仅味道鲜美，而且制作简单。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。希望大家能够尝试制作这道美味的香菇鸡丝面，享受美食带来的愉悦！