香菇肉酱拌面(美味可口的家常拌面做法)

香菇肉酱拌面是一道美味可口的家常拌面，它的制作过程简单易行，味道鲜美，深受大家喜爱。今天我就来为大家介绍一下制作香菇肉酱拌面的详细步骤。

材料准备：

1. 香菇：150克

2. 瘦肉末：200克

3. 面条：适量

4. 青蒜：适量

5. 姜蒜末：适量

6. 酱油：适量

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

9. 胡椒粉：适量

10. 鸡精：适量

11. 香油：适量

步骤一：准备食材

1. 香菇洗净切片，瘦肉洗净切成末。

2. 青蒜洗净切段，姜蒜切末备用。

步骤二：炒制香菇肉酱

1. 热锅冷油，将姜蒜末爆香。

2. 加入瘦肉末煸炒至变色。

3. 加入香菇片翻炒均匀。

4. 加入酱油、料酒、盐、胡椒粉炒匀。

5. 加入适量的水，炖煮10分钟，使肉酱更加入味。

6. 加入鸡精调味，炒匀后关火。

步骤三：煮面

1. 锅中加入适量水，煮沸后加入面条，煮熟后捞出沥干。

2. 将煮熟的面条放入冷水中漂凉，使其口感更加爽滑。

步骤四：拌面

1. 将凉拌的面条放入大碗中。

2. 倒入炒好的香菇肉酱，拌匀。

3. 撒上青蒜段，淋上香油，搅拌均匀。

步骤五：享用美味

1. 将拌好的香菇肉酱拌面盛入碗中。

2. 可根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒粉等调料。

3. 开始享用这道美味可口的香菇肉酱拌面吧！

总结：香菇肉酱拌面是一道制作简单、口感鲜美的家常拌面。通过炒制香菇肉酱、煮面和拌面等步骤，我们可以轻松制作出这道美味的拌面。希望大家能够尝试制作，享受这道香菇肉酱拌面带来的美食盛宴！