香菇炒鸡肉(家常美食，快手简单做法分享)

在家做饭，我们常常希望能够做出美味又简单的菜肴，今天我就为大家分享一道家常美食——香菇炒鸡肉的简单做法。这道菜色香味美，口感鲜嫩，而且制作过程非常简单，即使是厨艺不太好的人也能轻松上手。下面就让我们一起来学习一下吧！

材料准备：

- 鸡肉：250克

- 香菇：150克

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤一：准备食材

1. 将鸡肉切成块状，大小适中。

2. 香菇洗净后切片，葱姜蒜切末备用。

步骤二：腌制鸡肉

1. 取一个容器，将切好的鸡肉放入其中。

2. 加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

3. 腌制15分钟，让鸡肉充分入味。

步骤三：炒制香菇和鸡肉

1. 热锅冷油，倒入适量的植物油，加热至油温六成热。

2. 将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒，炒至鸡肉变色。

3. 加入葱姜蒜末炒香。

4. 接着将切好的香菇放入锅中，翻炒均匀。

5. 继续翻炒至香菇变软出香味，鸡肉熟透即可。

6. 根据个人口味，可以适量加入盐和鸡精进行调味。

步骤四：出锅装盘

1. 将炒好的香菇炒鸡肉装盘，撒上适量的葱花点缀。

2. 香菇炒鸡肉做法简单，但是味道鲜美，非常适合搭配米饭或者面条食用。

3. 家人们可以品尝到鲜嫩的鸡肉和香菇的香气，绝对会让大家食欲大增。

小结：

香菇炒鸡肉是一道家常美食，制作简单，口感鲜嫩。只需要准备好食材，按照步骤进行炒制，即可轻松完成。这道菜不仅适合在家做晚餐，也可以作为朋友聚会时的一道下酒菜。希望大家能够尝试一下这道美味的菜肴，享受美食带来的快乐！