香菇家常做法(10种美味做法推荐)

关键词：香菇10种家常做法

在家做菜，我们常常会遇到一个问题，那就是如何将食材发挥出最大的美味。而香菇作为一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且还有着丰富的营养价值。今天，我将为大家介绍香菇的10种家常做法，让你在家也能轻松制作出美味可口的香菇菜肴。

一、清蒸香菇

清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方法，对于香菇来说也非常适用。首先，将新鲜的香菇洗净切片，放入蒸锅中，加入适量的盐和蒸鱼豉油，蒸10分钟即可。这样做出来的香菇口感鲜嫩，汁水鲜美。

二、香菇炒鸡蛋

香菇搭配鸡蛋是一道非常经典的家常菜，制作简单，口感丰富。首先，将香菇切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中热油，倒入蛋液煎至两面金黄，然后加入香菇翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。这道菜色香味美，营养丰富。

三、香菇炖鸡汤

香菇炖鸡汤是一道滋补养颜的汤品，对于女性来说尤为适宜。首先，将鸡肉切块焯水去腥，然后将香菇切片备用。锅中加入适量的水，放入鸡肉和香菇，炖煮2小时左右，最后加入盐和胡椒粉调味即可。这道汤品鲜美可口，滋补养颜。

四、香菇炒青菜

香菇搭配青菜是一道非常健康的家常菜，不仅口感丰富，而且富含营养。首先，将香菇切片，青菜洗净切段备用。锅中热油，加入蒜末煸炒出香味，然后加入香菇和青菜翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。这道菜色绿鲜嫩，口感清爽。

五、香菇烧鸭

香菇烧鸭是一道经典的粤菜，香菇的鲜香与鸭肉的鲜嫩完美结合。首先，将鸭肉切块焯水去腥，香菇切片备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入鸭肉和香菇翻炒均匀，最后加入适量的水和调料，炖煮1小时左右即可。这道菜色泽红亮，味道鲜美。

六、香菇炒豆腐

香菇搭配豆腐是一道经典的素菜，制作简单，味道鲜美。首先，将香菇切片，豆腐切块备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入香菇和豆腐翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。这道菜口感细腻，味道鲜美。

七、香菇炒饭

香菇炒饭是一道非常经典的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单。首先，将香菇切丁，大葱切碎备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入香菇和米饭翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。这道菜色香味美，口感丰富。

八、香菇炖排骨

香菇炖排骨是一道营养丰富的汤品，适合全家人享用。首先，将排骨焯水去血水，香菇切片备用。锅中加入适量的水，放入排骨和香菇，炖煮2小时左右，最后加入盐和胡椒粉调味即可。这道汤品鲜美可口，滋补养身。

九、香菇炒面

香菇炒面是一道美味可口的家常面食，制作简单，味道鲜美。首先，将香菇切丝，面条焯水备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入香菇和面条翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。这道面条色香味美，口感丰富。

十、香菇烤鸡翅

香菇烤鸡翅是一道美味可口的小吃，适合下酒或者下午茶。首先，将鸡翅切开备用，香菇切片。将鸡翅和香菇放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和蚝油腌制30分钟。然后将腌制好的鸡翅和香菇放入烤箱中，烤制15分钟即可。这道小吃外酥里嫩，口感丰富。

总结：

以上就是香菇的10种家常做法，每一种都有其独特的口味和营养价值。不论是清蒸、炒菜、炖汤还是烤制，都能将香菇的鲜美完美呈现。希望这些做法能够给你的家常菜增添一些新的灵感，让你在烹饪香菇时更加有信心。快去尝试一下吧！