香芋烧排骨(美味又简单，家常菜香芋烧排骨的做法分享)

香芋烧排骨是一道美味又简单的家常菜，它的独特口感和丰富的营养让它成为许多人喜爱的菜品之一。今天，我将分享给大家香芋烧排骨的简单做法，让大家在家也能轻松享受到这道美味。

材料准备

1. 排骨500克

2. 香芋400克

3. 姜片适量

4. 蒜瓣适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 将排骨切成块状，香芋去皮切成小块备用。

2. 姜片切成细丝，蒜瓣切成薄片备用。

步骤二：煮熟排骨

1. 将切好的排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，煮熟后捞出备用。

步骤三：炒香芋

1. 热锅加入适量食用油，放入姜丝和蒜片炒香。

2. 加入香芋块翻炒均匀，使其表面均匀上油。

3. 倒入适量的水，加入料酒，盖上锅盖煮熟。

步骤四：烧煮排骨

1. 将煮熟的排骨放入炒香的香芋中，加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

2. 加入适量的水，盖上锅盖煮煮10-15分钟，让香芋和排骨的味道充分融合。

3. 最后，根据个人口味再次调整盐和酱油的用量，翻炒均匀即可。

步骤五：出锅享用

1. 将烧煮好的香芋烧排骨装盘，撒上一些葱花点缀。

2. 美味的香芋烧排骨就做好了，可以搭配米饭或者面食一起享用。

香芋烧排骨的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的菜品。香芋的独特香味和排骨的鲜嫩口感相互融合，给人带来无比的满足感。大家不妨在家中尝试一下，相信会被它的美味所征服。