韭菜烧豆芽的做法(家常菜谱分享)

韭菜烧豆芽是一道家常菜，它既简单易做，又味道鲜美。韭菜和豆芽都是常见的蔬菜，它们搭配在一起，不仅口感丰富，而且营养丰富。下面，我将为大家介绍一下韭菜烧豆芽的具体做法。

所需食材：

• 韭菜：适量
• 豆芽：适量
• 蒜瓣：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将韭菜洗净切段，豆芽洗净备用。蒜瓣和生姜切末备用。

步骤二：烧热锅

将锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末炒香。

步骤三：炒韭菜

接下来，将切好的韭菜放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味，炒至韭菜变软熟。

步骤四：炒豆芽

然后，将洗净的豆芽放入锅中，继续翻炒均匀。注意不要炒太长时间，以保持豆芽的脆嫩口感。

步骤五：加入调料

最后，加入适量的料酒，炒匀后即可关火。

现在，一道美味的韭菜烧豆芽就做好了。它色香味俱佳，既可口又营养。韭菜富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力；豆芽则富含维生素B和蛋白质，对于提高身体抵抗力和促进新陈代谢非常有益。

希望大家通过这个简单的家常菜谱，能够在家中享受到美味又健康的韭菜烧豆芽。快去试试吧！