青椒炒圆菇的做法(简单易学的家常菜做法)

一、材料准备：

- 青椒：2个

- 圆菇：200克

- 大蒜：3瓣

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

二、步骤一：准备食材

1. 将青椒洗净，去籽，切成均匀的丝状备用。

2. 圆菇用清水冲洗干净，切成薄片备用。

3. 大蒜剥皮，切成蒜末备用。

4. 姜切成片备用。

三、步骤二：炒制青椒圆菇

1. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。

2. 加入蒜末煸炒至金黄色。

3. 将青椒丝倒入锅中，翻炒均匀。

4. 加入少许料酒，炒匀后加入圆菇片继续翻炒。

5. 炒至圆菇变软，出香味后，加入适量盐和生抽调味，炒匀即可。

四、步骤三：出锅装盘

1. 将炒好的青椒圆菇装盘，即可食用。

五、小贴士：

1. 青椒和圆菇的切片要均匀，以保证炒制时的口感一致。

2. 炒制青椒圆菇时，火候要掌握好，不宜过旺，以免影响菜品的口感。

3. 可根据个人口味，适量加入一些适合自己的调料，增加菜品的口感。

通过以上简单的步骤，我们可以轻松地制作出美味可口的青椒炒圆菇。这道家常菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单易学，非常适合家庭日常的烹饪。无论是作为一道素菜还是搭配其他菜品，青椒炒圆菇都能为餐桌增添一份清香爽口的美味。快来试试吧！