青椒包肉馅的家常做法(简单易学，美味可口的青椒包肉馅的做法分享)

一、前言

青椒包肉馅是一道经典的家常菜，它以其独特的口感和丰富的营养受到了广大人民群众的喜爱。今天，我将为大家分享一下青椒包肉馅的家常做法，让大家在家也能轻松制作出美味可口的青椒包肉馅。

二、准备食材

1. 青椒：适量

2. 猪肉馅：适量

3. 姜蒜末：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 淀粉：适量

9. 食用油：适量

三、步骤详解

1. 准备青椒。选择新鲜、色泽鲜亮的青椒，洗净后切成适当大小的段。

2. 准备猪肉馅。选用瘦肉和肥肉的比例为3:1的猪肉馅，加入适量的姜蒜末，料酒，生抽，盐和鸡精，搅拌均匀后加入适量的淀粉，搅拌至肉馅有一定的粘性。

3. 包青椒。将准备好的肉馅用手抓起，将青椒段放在肉馅上，用力用手指将肉馅压紧，使其紧密地包裹住青椒。

4. 炒制青椒包肉馅。锅中加入适量的食用油，烧热后放入青椒包肉馅，用中小火煎炒至两面金黄，青椒变软熟即可。

5. 装盘。将炒好的青椒包肉馅装盘，撒上适量的葱花和香菜末，即可上桌。

四、小贴士

1. 青椒包肉馅最好选择较大的青椒，这样包起来更方便，也更好吃。

2. 在调制肉馅时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调料，增加口感。

3. 炒制青椒包肉馅时，火候要掌握好，避免煎糊或者炒生。

五、总结

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味可口的青椒包肉馅。它不仅口感独特，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美食。大家不妨在家里尝试一下，相信你会被它的美味所征服。快来动手制作吧！