陈醋包菜的做法大全(家常菜谱分享)

陈醋包菜是一道传统的家常菜，口感酸爽，清香可口。它是用新鲜的包菜搭配陈醋和一些调料制作而成，简单易做，适合各种人群食用。下面就让我们一起来学习一下陈醋包菜的做法吧。

材料准备：

1. 新鲜包菜一颗

2. 陈醋适量

3. 生姜末适量

4. 大蒜末适量

5. 盐适量

6. 糖适量

7. 食用油适量

步骤一：准备包菜

1. 将包菜洗净，去掉外层坏掉的叶子，切成块状。

2. 将切好的包菜放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约20秒即可。

3. 捞出焯水后的包菜，放入冷开水中漂凉备用。

步骤二：制作陈醋包菜

1. 热锅凉油，放入生姜末和大蒜末炒香。

2. 将焯水后的包菜放入锅中翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。

4. 倒入适量的陈醋，翻炒均匀后关火。

步骤三：享用陈醋包菜

1. 将炒好的陈醋包菜装盘，撒上一些葱花作为装饰。

2. 可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以当做凉菜。

3. 味道酸爽可口，开胃下饭。

陈醋包菜的做法就是这样了，简单易学，快来试试吧！

希望您能够喜欢这道家常菜，也希望您能够在家中享受到美食的乐趣。

谢谢阅读！