陈醋菠菜的做法凉拌(清爽美味，健康又简单的家常凉菜)

一、准备食材

要做陈醋菠菜凉拌，我们首先需要准备以下食材：

- 新鲜菠菜：适量

- 陈醋：适量

- 大蒜：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

二、准备工作

1. 清洗菠菜：将新鲜菠菜洗净，去除杂质，切段备用。

2. 制作调味料：将大蒜剁碎，备用。

三、烹饪步骤

1. 烧水烫菠菜：将一锅水烧开，加入适量盐，然后将切好的菠菜放入水中焯水，烫熟后捞出沥水备用。

2. 准备拌料：将烫好的菠菜放入大碗中，加入适量的陈醋、剁碎的大蒜和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟，让菠菜充分吸收调味料的味道。

3. 加入食用油：在腌制好的菠菜上加入适量的食用油，搅拌均匀，使菠菜更加鲜嫩可口。

四、小贴士

1. 菠菜选择：选择嫩叶鲜绿的菠菜，口感更好。

2. 烫菠菜技巧：焯水时间不宜过长，以保持菠菜的鲜嫩口感。

3. 腌制时间：腌制时间不宜过长，避免菠菜变得过于软烂。

五、总结

陈醋菠菜凉拌是一道清爽美味、健康又简单的家常凉菜。通过简单的烹饪步骤，我们可以轻松制作出这道美味的凉菜。新鲜的菠菜搭配陈醋和大蒜的调味料，口感鲜嫩，清爽爽口。这道凉菜不仅美味可口，而且富含维生素和纤维素，对身体健康有益。大家可以在家中尝试制作，享受这道美味又健康的凉菜。

六、关键词回顾

陈醋菠菜的做法凉拌、清爽美味、健康、简单、家常凉菜。