铜锣烧最佳配方(初学者也能轻松掌握的制作方法)

一、铜锣烧的简介

铜锣烧是一种非常受欢迎的传统日本点心，外形酷似铜锣，因此得名。它由两片蛋糕皮夹心而成，夹心部分可以根据个人口味选择不同的馅料，如红豆馅、巧克力馅等。铜锣烧的制作过程相对简单，即使是初学者也能轻松掌握。下面，我将为大家介绍一份铜锣烧的最佳配方，让大家在家也能制作出美味可口的铜锣烧。

二、准备材料

1. 面粉 200克

2. 细砂糖 100克

3. 鸡蛋 3个

4. 牛奶 100毫升

5. 黄油 50克

6. 泡打粉 1茶匙

7. 馅料（根据个人口味选择）

三、制作步骤

1. 准备工作

首先，我们需要准备一个铜锣烧模具，这样才能制作出漂亮的铜锣烧。另外，将黄油溶化成液体备用。

2. 搅拌面糊

在一个大碗中，将面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀。然后，加入鸡蛋和牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，直到没有颗粒状物。接下来，倒入溶化的黄油，再次搅拌均匀。

3. 烘烤铜锣烧皮

将平底锅加热，涂上一层薄薄的油。将面糊倒入锅中，用铲子抹平成薄薄的一层。小火烘烤2分钟左右，或者直到底部呈现金黄色。然后，用铲子将烤好的铜锣烧皮翻转，再烤2分钟。

4. 夹入馅料

将烤好的铜锣烧皮取出，放在案板上稍微晾凉。然后，将馅料放在皮上，用刮刀将馅料均匀地涂抹在皮上。将另一片铜锣烧皮盖在馅料上，轻轻压实。

5. 切割铜锣烧

使用一个锋利的刀，将铜锣烧切割成适当大小的块状。切割时，可以先将整个铜锣烧切成两半，然后再切成块状。

6. 完成

将切好的铜锣烧装入盘中，一份美味的铜锣烧就制作完成了。根据个人喜好，可以撒上一些糖粉或者装饰一些水果，增添美感。

四、小结

通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出美味可口的铜锣烧。即使是初学者，只要按照配方和步骤操作，也能制作出外形漂亮、口感绵软的铜锣烧。希望大家在家也能享受到这道美味的日本点心。快来试试吧！

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