酱肉包怎么做(家常美食，简单易学的酱肉包做法分享)

关键词：酱肉包怎么做

【导语】酱肉包是一道家常美食，制作简单易学。今天，我将与大家分享一道简单易学的酱肉包做法，让您在家也能轻松制作出美味可口的酱肉包。下面，让我们一起来看看具体的操作步骤吧。

【正文】

一、准备食材

1. 主料：猪肉脆皮五花肉500克、面粉500克

2. 辅料：葱姜蒜适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、花生油适量、鸡精适量、鸡蛋适量、香菜适量

3. 辅助工具：擀面杖、切菜板、刀

二、制作酱肉馅

1. 将猪肉脆皮五花肉洗净，切成细丁，放入碗中备用。

2. 加入适量的葱姜蒜末，酱油、盐、白糖、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 取一个平底锅，放入适量的花生油，烧热后将腌制好的猪肉脆皮五花肉倒入锅中，煸炒至肉变色。

4. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟，至肉烂糯，汤汁收干，即可关火。

三、制作酱肉包皮

1. 将面粉放入大碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 将揉好的面团盖上湿布，饧面30分钟。

3. 饧好的面团擀成长方形，切成小剂子。

4. 取一个小剂子，用擀面杖擀成薄片，中间加入适量的酱肉馅，包成包子的形状。

5. 将包好的酱肉包放在蒸锅中，大火蒸10分钟，即可关火。

四、装盘与享用

1. 将蒸好的酱肉包装盘，撒上适量的香菜末。

2. 酱肉包香喷喷、色香味俱佳，可以直接食用或搭配其他菜品一起享用。

【结语】

通过以上的步骤，我们成功制作出了一道美味可口的酱肉包。酱肉包以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱，它不仅可以作为早餐或午餐的主食，也可以作为下午茶的点心。希望大家能够尝试制作这道美食，享受制作的乐趣和美味的口感。祝您制作成功，美食尽在您的口中！