酥皮红豆沙面包的做法(简单易学，口感绵软，香甜可口)

关键词：酥皮红豆沙面包的做法

标题：酥皮红豆沙面包的做法(简单易学，口感绵软，香甜可口)

一、准备材料

1. 高筋面粉 300克

2. 干酵母 5克

3. 细砂糖 30克

4. 盐 3克

5. 牛奶 150克

6. 黄油 30克

7. 红豆沙馅适量

二、制作面团

1. 将高筋面粉放入大碗中，加入干酵母、细砂糖和盐，搅拌均匀。

2. 在面粉中逐渐加入牛奶，边倒边搅拌，直至面粉完全吸收牛奶。

3. 将面团取出放在案板上，揉搓至光滑有弹性。

4. 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓至黄油完全被面团吸收并且面团变得光滑有弹性。

5. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放置室温下发酵，发至面团约两倍大。

三、制作酥皮

1. 将发酵好的面团取出，排气，分成若干小份，每份约30克。

2. 将每份面团擀成椭圆形，将红豆沙馅包入中间，收口捏紧。

3. 将包好馅的面团放在烤盘上，用刀背压出条纹。

4. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直至酥皮变金黄色即可。

四、品尝美味

1. 将烤好的酥皮红豆沙面包取出，放在冷却架上自然冷却。

2. 当面包完全冷却后，即可品尝这款简单易学、口感绵软、香甜可口的酥皮红豆沙面包了。

小结：

酥皮红豆沙面包的制作虽然看起来有些复杂，但只要按照步骤进行，掌握好面团和酥皮的制作技巧，就能轻松做出口感绵软、香甜可口的美味面包。希望大家能够尝试制作这款酥皮红豆沙面包，享受烘焙的乐趣和美食的滋味。祝大家成功！