豌豆酥饼的做法(简单又美味，快来学习制作豌豆酥饼的方法吧)

豌豆酥饼是一道简单又美味的小吃，口感酥脆，香气扑鼻，深受大家的喜爱。今天，我将为大家分享一下豌豆酥饼的制作方法，让大家也能在家轻松制作出这道美味的小吃。

材料准备

制作豌豆酥饼所需的材料非常简单，主要包括：

1. 豌豆粉：200克

2. 面粉：100克

3. 牛奶：适量

4. 鸡蛋：1个

5. 食用油：适量

6. 白糖：适量

步骤一：准备豌豆酥饼的面糊

首先，我们需要准备豌豆酥饼的面糊。将豌豆粉和面粉混合在一个大碗中，然后加入适量的牛奶，搅拌均匀，直至面糊变得稠密而顺滑。接着，将鸡蛋打入面糊中，继续搅拌均匀，确保鸡蛋充分融入面糊中。最后，加入适量的白糖，再次搅拌均匀，使面糊呈现出微甜的味道。

步骤二：烹饪豌豆酥饼的面糊

接下来，我们需要烹饪豌豆酥饼的面糊。取一平底锅，加热后倒入适量的食用油，待油温升至中火时，将调好的面糊倒入锅中。用铲子将面糊均匀地铺开，形成一个薄薄的圆形面饼。然后，用小火煎烤面饼，待底部变金黄色后，翻面继续煎烤，直至两面均呈金黄色。

步骤三：制作豌豆酥饼的外层

当豌豆酥饼的面糊煎烤好后，我们需要为它制作一个酥脆的外层。准备一个小碗，将面粉和适量的食用油放入碗中，用手指搓揉均匀，直至面粉与油充分混合。然后，将这个面粉油糊均匀地涂抹在煎烤好的豌豆饼上，使其均匀地附着在豌豆饼的表面。

步骤四：再次烹饪豌豆酥饼

将涂抹了面粉油糊的豌豆酥饼放回平底锅中，用小火煎烤。待底部变得金黄酥脆后，翻面继续煎烤，直至两面均呈金黄色，且酥脆的外层变得更加香脆。

步骤五：享用豌豆酥饼

当豌豆酥饼煎烤好后，将它取出，放在盘子中稍作冷却。待豌豆酥饼完全冷却后，即可切成小块，供大家享用。这款豌豆酥饼酥脆可口，豌豆的香甜味道与酥脆的外层相得益彰，绝对是一道美味的小吃。

小结

通过以上的步骤，我们成功制作出了美味的豌豆酥饼。制作豌豆酥饼的过程简单易行，材料也非常常见，大家可以在家轻松尝试制作。无论是作为下午茶的点心，还是作为聚会的小吃，豌豆酥饼都能为大家带来美味与快乐。快来动手制作一下，品尝这道美味吧！