一、准备食材

在制作西红柿炒鸡蛋之前，我们需要准备以下食材：

- 鸡蛋3个

- 西红柿2个

- 洋葱1个

- 大蒜2瓣

- 盐适量

- 食用油适量

二、准备工具

在制作西红柿炒鸡蛋之前，我们需要准备以下工具：

- 炒锅1个

- 刀1把

- 碗1个

- 筷子1双

三、步骤一：准备食材

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

2. 将西红柿洗净，切成小块备用。

3. 将洋葱剥皮，切成细丝备用。

4. 将大蒜剥皮，切成蒜末备用。

四、步骤二：炒制西红柿

1. 将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，加热至油温略微升高。

2. 将切好的西红柿倒入炒锅中，用铲子翻炒均匀。

3. 炒制过程中，可以适量加入少许盐，提升西红柿的鲜味。

4. 炒制约2-3分钟，直至西红柿变软烂，出现汁液。

五、步骤三：炒制鸡蛋

1. 将鸡蛋液倒入炒锅中，快速搅拌均匀。

2. 炒制过程中，可以适量加入少许盐，提升鸡蛋的鲜味。

3. 炒制约1-2分钟，直至鸡蛋熟透，呈现金黄色。

六、步骤四：炒制配料

1. 将切好的洋葱丝和蒜末倒入炒锅中，翻炒均匀。

2. 炒制过程中，可以适量加入少许盐，提升配料的鲜味。

3. 炒制约1分钟，直至洋葱丝变软糯。

七、步骤五：翻炒合并

1. 将炒好的西红柿和鸡蛋倒入炒锅中，用铲子翻炒均匀。

2. 翻炒约1-2分钟，使西红柿和鸡蛋充分融合。

3. 关火前，尝一尝是否需要适量加盐，调整口味。

八、步骤六：完成

1. 将炒好的西红柿炒鸡蛋装盘，即可享用。

2. 可以搭配米饭或面条一起食用，口感更佳。

通过以上简单的步骤，我们可以轻松制作出美味可口的家常西红柿炒鸡蛋。这道菜品不仅简单易学，而且营养丰富。西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化的功效；鸡蛋则富含蛋白质和各种维生素，对身体健康有益。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一道菜品，都能为我们提供丰富的营养。赶快动手试试吧！