蛋王酥芋头的做法(家常甜点教程分享)

蛋王酥芋头是一道非常受欢迎的家常甜点，它的外层酥脆，内里香甜软糯，口感丰富。今天我就来为大家分享一下蛋王酥芋头的制作方法，让大家也可以在家中轻松制作这道美味的甜点。

材料准备

为了制作蛋王酥芋头，我们需要准备以下材料：

• 500克芋头
• 100克糯米粉
• 50克白糖
• 2个鸡蛋
• 适量食用油

步骤一：准备芋头

首先，我们需要将芋头削皮，切成小块。然后，将芋头放入蒸锅中蒸熟，至芋头变软糯。

步骤二：制作芋泥

将蒸熟的芋头放入大碗中，用勺子或者压蒜器将芋头压成泥状。然后，加入适量的白糖，搅拌均匀，使芋泥变得更加甜美。

步骤三：制作酥皮

在一个干净的容器中，将糯米粉和一个鸡蛋混合搅拌，直到成为均匀的糊状物。然后，将剩下的一个鸡蛋打入另一个碗中，打散备用。

接下来，我们需要将芋泥分成小份，每份约30克左右。然后，将每份芋泥搓成圆形，放入糯米粉糊中，裹上一层厚厚的糯米粉糊。

步骤四：炸制酥芋头

将裹好糯米粉糊的芋泥球放入热油中炸制。炸制的时间大约为3-5分钟，或者直到酥芋头变成金黄色。炸好的酥芋头捞出沥干油份，放在盘子中备用。

步骤五：享用美味

现在，我们的蛋王酥芋头已经制作完成了！您可以趁热食用，也可以稍微冷却后食用。不论是作为下午茶的点心，还是作为甜品，这道蛋王酥芋头都会带给您美味的享受。

希望大家通过本篇文章的介绍，能够学会制作蛋王酥芋头。这是一道非常简单的甜点，只需要几个常见的材料和简单的步骤，就能制作出美味的蛋王酥芋头。快来动手尝试吧！

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