蛋奶布丁的做法最简单(超简易版做法，快速学会)

关键词：蛋奶布丁的做法最简单

引言：

蛋奶布丁是一道经典的甜品，口感细腻，香甜可口，备受大家喜爱。虽然看起来可能有些复杂，但其实蛋奶布丁的做法非常简单，只需要几个基本的食材和简单的步骤，就能轻松制作出美味的蛋奶布丁。在本文中，我将为大家分享超简易版的蛋奶布丁做法，希望能帮助大家快速学会制作这道美味的甜品。

一、准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 鸡蛋 4个

- 牛奶 500ml

- 细砂糖 100g

- 香草精 少许

二、制作步骤

1. 打蛋液

将鸡蛋打入一个碗中，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直至蛋白和蛋黄完全混合。

2. 加入砂糖

在蛋液中加入细砂糖，继续搅拌至糖完全融化，蛋液变得稍微浓稠。

3. 加入牛奶

将牛奶倒入蛋液中，再次充分搅拌均匀，确保牛奶和蛋液完全融合。

4. 添加香草精

在混合液中加入少许香草精，这会为蛋奶布丁增添香气，提升口感。

5. 过滤混合液

将混合液倒入一个滤网中，过滤掉其中的杂质，确保布丁口感细腻。

6. 倒入容器

将过滤后的混合液倒入布丁容器中，可以选择小杯子、小碗或者专用的布丁模具。

7. 蒸煮布丁

将装有混合液的容器放入蒸锅中，用中小火蒸煮约15-20分钟，直至蛋奶布丁凝固。

8. 冷却与冷藏

将蒸煮好的蛋奶布丁取出，待其冷却至室温后，放入冰箱冷藏至少2小时，使其更加凝固。

三、小结

蛋奶布丁的制作过程并不复杂，只需要几个简单的步骤，即可制作出口感细腻、香甜可口的蛋奶布丁。首先，打蛋液，加入砂糖，并搅拌均匀。然后，加入牛奶和香草精，再次搅拌均匀。接下来，将混合液过滤并倒入布丁容器中。最后，蒸煮布丁，待其冷却后放入冰箱冷藏。简单的步骤中蕴含了美味的享受，相信大家通过本文的介绍，已经掌握了蛋奶布丁的制作技巧。快动手试试吧，相信你也能轻松做出一道美味的蛋奶布丁！