蒜蓉粉丝蒸娃娃菜(简单易做的美味佳肴)

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道简单易做的美味佳肴，口感鲜嫩，味道醇香。下面，我将为大家介绍制作这道菜品所需的原料和详细的操作步骤。

原料：

• 娃娃菜 500克
• 粉丝 50克
• 蒜瓣 4-5颗
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量

步骤：

步骤一：准备食材

首先，准备好所需的食材。娃娃菜洗净后切成段，粉丝用温水泡软备用。蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花备用。

步骤二：腌制娃娃菜

将切好的娃娃菜放入一个容器中，加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟，使其入味。

步骤三：准备蒜蓉粉丝

在一个碗中，将泡软的粉丝剪成短段，加入蒜蓉、葱花、盐和少许食用油，拌匀，使粉丝充分吸收蒜蓉和葱花的香味。

步骤四：蒸煮娃娃菜

将腌制好的娃娃菜放入蒸锅中，上锅蒸煮10分钟，直至变软熟透。

步骤五：蒸煮蒜蓉粉丝

将拌匀的蒜蓉粉丝均匀铺在蒸煮好的娃娃菜上，再次上锅蒸煮5分钟，使粉丝熟透。

步骤六：上色提鲜

蒸煮好的娃娃菜和蒜蓉粉丝上色较淡，可以在最后的蒸煮过程中加入少许生抽，提鲜增色。

步骤七：完成

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜烹饪完成，取出蒸锅，撒上一些葱花作为装饰即可。

这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜简单易做，口感鲜嫩，蒜蓉的香味和粉丝的口感相得益彰，是一道美味佳肴。大家可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，增加或减少蒜蓉的浓郁度，以满足自己的喜好。

希望大家尝试制作这道美味的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，享受烹饪的乐趣和美食的滋味！