蒜蓉大虾怎么做(简单又美味的家常菜谱)

一、前言

蒜蓉大虾是一道经典的家常菜，口味鲜美，制作简单。下面将为大家介绍一种简单又美味的蒜蓉大虾的做法。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜肴。下面我们一起来学习如何制作这道美味的蒜蓉大虾。

二、准备材料

1. 大虾500克

2. 大蒜适量

3. 生姜适量

4. 青蒜适量

5. 酱油适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 食用油适量

三、步骤

1. 清洗大虾

首先，将购买回来的大虾洗净，去掉虾线，剪掉虾须。然后用清水冲洗几遍，确保干净卫生。

2. 准备蒜蓉

将适量的大蒜剥皮，切成蒜末备用。同时，将适量的生姜切成姜末备用。

3. 腌制大虾

将清洗好的大虾放入一个容器中，加入适量的料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让大虾入味。

4. 炒制蒜蓉

取一平底锅，加入适量的食用油，放入切好的蒜末和姜末，用中小火炒制至蒜末微黄，散发出香味。

5. 炒制大虾

将腌制好的大虾放入锅中，用中火翻炒，直至大虾变色，表面呈现出红色。

6. 加入调味料

在炒制好的大虾中加入适量的酱油，继续翻炒均匀，让酱油均匀裹在大虾上。

7. 加入青蒜

最后，在炒制好的大虾中加入适量的切段青蒜，迅速翻炒均匀，让青蒜的香味融入大虾中。

8. 装盘

将炒制好的蒜蓉大虾装盘，撒上适量的蒜末和青蒜段作为装饰。

四、总结

这道蒜蓉大虾是一道简单又美味的家常菜谱。通过简单的步骤，我们可以制作出口感鲜嫩、味道鲜美的大虾。蒜蓉的香味和酱油的调味让大虾更加美味可口。这道菜适合各种场合，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜肴。希望大家能够尝试制作这道美味的蒜蓉大虾，享受美食的乐趣。祝您制作愉快，用餐愉快！

以上就是蒜蓉大虾怎么做的简单又美味的家常菜谱，希望对大家有所帮助。祝您做菜成功，味道美味！