萝卜炒粉丝怎么做好吃(家常做法，口感鲜嫩，营养丰富)

萝卜炒粉丝是一道家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。萝卜富含维生素C和纤维素，能够增强免疫力，促进消化，而粉丝则是一种低热量、低脂肪的食品，适合减肥人群食用。今天，我将为大家介绍一种简单易做的萝卜炒粉丝的家常做法，让大家在家也能轻松享受美味。

材料准备：

1. 萝卜：500克

2. 粉丝：100克

3. 葱姜蒜：适量

4. 食用油：适量

5. 盐：适量

6. 生抽：适量

7. 鸡精：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 香菜：适量

步骤一：准备工作

1. 萝卜去皮，切成细丝。粉丝用温水泡软备用。

2. 葱姜蒜分别切末备用。

3. 香菜洗净切段备用。

步骤二：炒制萝卜丝

1. 热锅冷油，将葱姜蒜末倒入锅中煸炒出香味。

2. 加入切好的萝卜丝翻炒均匀，让其出水。

3. 加入适量的生抽，翻炒均匀，使萝卜丝入味。

4. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，使萝卜丝变软。

步骤三：炒制粉丝

1. 在萝卜丝上面铺上泡软的粉丝，再加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀。

2. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，使粉丝充分吸收萝卜丝的味道。

步骤四：出锅装盘

1. 最后，撒上香菜段，翻炒均匀。

2. 出锅装盘，即可享用。

通过以上简单的步骤，一道美味的萝卜炒粉丝就完成了。这道菜的口感鲜嫩，营养丰富，不仅适合作为一道家常菜，还适合作为一道减肥菜。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也保持健康的身体。