菜团子怎么做（萝卜丝菜团子的家常做法）

萝卜丝菜团子是一道美味可口的传统家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。它的制作过程简单易行，下面就为大家介绍一下萝卜丝菜团子的家常做法。

材料准备：

1. 鲜嫩的萝卜丝：300克

2. 精盐：适量

3. 面粉：200克

4. 温水：适量

5. 葱花：适量

6. 酱油：适量

7. 香油：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 花生油：适量

步骤一：准备萝卜丝

1. 将鲜嫩的萝卜洗净，去皮后切成细丝。

2. 在一个大碗中，将萝卜丝加入适量的精盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的萝卜丝挤出多余的水分，使其更加干燥。

步骤二：制作面团

1. 取一个大碗，将面粉倒入碗中。

2. 慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉变成面团。

3. 将面团揉至光滑，盖上湿布饧面15分钟。

步骤三：搅拌面团和萝卜丝

1. 将腌制好的萝卜丝加入面团中，用手搅拌均匀。

2. 加入适量的葱花、酱油、香油和白胡椒粉，继续搅拌均匀。

步骤四：制作菜团子

1. 将面团分成适量大小的小面团，用手揉成圆形。

2. 取一个平底锅，加入适量的花生油，烧热后将小面团放入锅中。

3. 用铲子轻轻压扁小面团，使其成为扁圆形。

4. 煎至两面金黄，菜团子熟透即可。

步骤五：装盘

1. 将煎好的菜团子摆放在盘中。

2. 可根据个人口味，撒上适量的葱花和香油，增加菜团子的味道。

萝卜丝菜团子的家常做法就是这样了。这道菜色香味美，营养丰富，特别适合作为早餐或下午茶点。大家可以尝试一下，相信会给你带来不一样的味觉享受。快来动手试试吧！