莴苣凉菜做法大全(简单又美味的凉拌莴苣菜谱推荐)

莴苣是一种常见的蔬菜，其清脆的口感和丰富的营养使其成为凉菜中的佼佼者。下面将为大家介绍几款简单又美味的凉拌莴苣菜谱。

1. 酱油莴苣

材料：

• 莴苣心 2颗
• 酱油 2汤匙
• 白糖 1茶匙
• 白芝麻 适量

步骤：

1. 将莴苣心洗净，切成适当大小的段。
2. 将酱油和白糖混合，搅拌均匀。
3. 将莴苣心放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
4. 将焯水后的莴苣心放入碗中，倒入酱油和白糖的混合液，拌匀。
5. 撒上适量的白芝麻即可。

这道酱油莴苣清爽可口，适合夏天食用。

2. 醋拌莴苣

材料：

• 莴苣心 2颗
• 白醋 2汤匙
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 香菜 适量

步骤：

1. 将莴苣心洗净，切成适当大小的段。
2. 将莴苣心放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
3. 将焯水后的莴苣心放入碗中，倒入白醋和盐，拌匀。
4. 撒上蒜末和香菜即可。

这道醋拌莴苣酸甜可口，开胃解暑。

3. 蒜蓉莴苣

材料：

• 莴苣心 2颗
• 蒜末 适量
• 生抽 1汤匙
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将莴苣心洗净，切成适当大小的段。
2. 将莴苣心放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
3. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末炒香。
4. 将莴苣心放入锅中，加入生抽和鸡精，翻炒均匀。
5. 出锅前撒上适量的蒜末即可。

这道蒜蓉莴苣香气扑鼻，口感鲜嫩。

4. 花生酱莴苣

材料：

• 莴苣心 2颗
• 花生酱 2汤匙
• 蒜末 适量
• 香菜 适量

步骤：

1. 将莴苣心洗净，切成适当大小的段。
2. 将莴苣心放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
3. 将焯水后的莴苣心放入碗中，倒入花生酱，拌匀。
4. 撒上蒜末和香菜即可。

这道花生酱莴苣口感丰富，香味四溢。

以上就是几款简单又美味的凉拌莴苣菜谱，大家可以根据个人口味进行调整，享受清爽美味的莴苣凉菜。