莲蓉芝麻球(家常甜点的制作方法)

一、引言

莲蓉芝麻球是一道美味可口的家常甜点，它外皮酥脆，内馅醇厚，口感丰富。无论是作为下午茶点心还是节日食品，莲蓉芝麻球都备受喜爱。今天，我将为大家分享制作莲蓉芝麻球的详细步骤，让您在家也能轻松享受到这款美味的甜点。

二、准备材料

制作莲蓉芝麻球所需的材料包括：

- 莲蓉馅：莲蓉馅可以自制或购买现成的，根据个人口味选择甜度。

- 麻球外皮：面粉、白糖、食用油、水。

- 芝麻：白芝麻。

三、制作步骤

1. 准备麻球外皮

首先，将面粉、白糖、食用油和适量的水混合在一起，搅拌均匀，直到面团变得柔软有弹性。然后，将面团放置在案板上，揉搓几分钟，直到面团变得光滑。

2. 分割面团

将揉好的面团分割成小块，每个小块大小大约为一个鸡蛋大小。然后，用手掌将每个小块搓圆，确保表面光滑。

3. 包入莲蓉馅

将每个小面团用手掌压扁，然后在中间放入适量的莲蓉馅。将面团封口，用手轻轻捏紧，确保莲蓉馅完全包裹在面团内部。

4. 滚上芝麻

将包好莲蓉馅的面团放在一旁，取适量的白芝麻放在盘子里。将每个面团轻轻滚动到芝麻中，确保表面均匀覆盖芝麻。

5. 烹饪莲蓉芝麻球

取一个平底锅，加热适量的食用油。当油温达到适宜的炸制温度时（约180摄氏度），将莲蓉芝麻球放入锅中小心翻炒，直到表面金黄酥脆。

6. 出锅与享用

将炸好的莲蓉芝麻球捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。待稍微冷却后，莲蓉芝麻球即可食用。您可以将其放在漂亮的盘子上，与家人朋友一起分享。

四、小结

莲蓉芝麻球是一道制作简单、口感独特的家常甜点。通过以上的步骤，您可以轻松地在家中制作出美味可口的莲蓉芝麻球。无论是作为下午茶点心还是节日食品，莲蓉芝麻球都能给您带来愉悦的味蕾享受。赶快动手试试吧！