草莓雪花酥的做法(简单又美味，让你一口就爱上的甜点)

草莓雪花酥是一款口感酥脆、外层松软的甜点，深受人们喜爱。它以草莓作为主要食材，搭配酥皮的香脆口感，给人带来了绝佳的味觉享受。今天，我将为大家分享一道简单又美味的草莓雪花酥的制作方法，让你一口就爱上这款甜点。

材料准备：

- 150克草莓

- 100克低筋面粉

- 50克黄油

- 30克糖粉

- 适量的水

- 适量的糖霜

步骤一：准备草莓

首先，我们需要将草莓洗净并去蒂。然后，将草莓切成小块备用。

步骤二：制作酥皮

1. 取一个大碗，将低筋面粉和黄油放入碗中。

2. 用手指将黄油与面粉搓揉均匀，直到出现类似面包屑的颗粒状。

3. 加入糖粉，继续搓揉均匀。

4. 慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。

5. 将面团放入冰箱冷藏15分钟。

步骤三：制作草莓馅料

1. 取一个小锅，将切好的草莓放入锅中。

2. 加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。

3. 用小火煮草莓，同时用勺子压碎草莓，煮至浓稠状即可。

4. 关火，待草莓馅料完全冷却。

步骤四：制作草莓雪花酥

1. 将冷藏的面团取出，放在案板上。

2. 用擀面杖将面团擀成薄片，厚度约为2-3毫米。

3. 用饼干模具将面片切割成心形或其他喜欢的形状。

4. 将切好的面片放在烤盘上，用叉子在面片上戳上几个小孔。

5. 将草莓馅料均匀地涂抹在面片上。

6. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到酥皮呈现金黄色。

7. 取出烤好的草莓雪花酥，待其完全冷却。

8. 在草莓雪花酥上撒上适量的糖霜，即可享用。

小贴士：

- 如果你喜欢更加香脆的口感，可以在酥皮上撒上一些杏仁片或者核桃碎。

- 如果你喜欢更加甜腻的味道，可以在草莓馅料中加入一些蜂蜜或者柠檬汁。

总结：

草莓雪花酥是一道简单又美味的甜点，制作过程并不复杂。只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就能够轻松制作出一份美味的草莓雪花酥。无论是作为下午茶的点心还是招待客人的甜点，草莓雪花酥都能够给你带来愉悦的味觉享受。快来动手试试吧！