花卷馒头怎么做,简单易学的制作方法
花卷馒头怎么做(简单易学的制作方法)
花卷馒头是一种传统的中国面食,外形饱满,口感软糯,香气四溢。制作花卷馒头并不复杂,只需要一些基本的食材和简单的步骤,就能做出美味可口的花卷馒头。下面,我将为大家介绍一种简单易学的花卷馒头制作方法。
所需食材:
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 白糖:20克
- 食盐:5克
- 水:适量
步骤一:准备面团
1. 将面粉倒入一个大碗中,加入酵母、白糖和食盐,搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的水,边倒边搅拌,直到面粉成团。
3. 将面团放在案板上,用手揉搓至面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放入碗中,盖上湿布,放置在温暖处发酵1-2小时,直到面团体积变大。
步骤二:制作花卷馒头
1. 发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气。
2. 将面团分成若干个小面团,每个小面团的大小根据个人喜好决定。
3. 将小面团擀成长椭圆形,然后从长边开始卷起。
4. 将卷好的面团对折,再次卷起,使面团变得更加紧实。
5. 重复以上步骤,将所有的小面团都制作成卷状。
步骤三:蒸煮花卷馒头
1. 将卷好的面团放入蒸锅中,注意每个面团之间要留有一定的间隔。
2. 盖上锅盖,大火蒸10-15分钟,直到花卷馒头蓬松起来。
3. 关火,稍微放置片刻,然后打开锅盖。
步骤四:享用美味花卷馒头
1. 将蒸好的花卷馒头取出,放在盘子中。
2. 可以根据个人口味,配上自己喜欢的食材,如鲜肉、蔬菜等。
3. 美味的花卷馒头现在可以享用了!
通过以上简单的步骤,我们就可以制作出口感软糯、香气四溢的花卷馒头。无论是作为早餐还是下午茶,花卷馒头都是一道美味可口的选择。赶快动手试试吧!
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