芝麻叶鸡蛋面条的做法（简单易学，美味可口的家常面食）

芝麻叶鸡蛋面条是一道简单易学、美味可口的家常面食，它的制作过程简单，食材易于获取，口感鲜美，深受大家喜爱。下面就让我来为大家介绍一下芝麻叶鸡蛋面条的具体做法。

材料准备：

- 面粉300克

- 鸡蛋2个

- 芝麻叶适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤一：准备面团

1. 将300克面粉倒入一个大碗中。

2. 打入2个鸡蛋，并加入适量的盐。

3. 慢慢将面粉和鸡蛋搅拌均匀，直到形成一个稍微湿润的面团。

4. 将面团放在案板上，继续用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

5. 将揉好的面团盖上湿布，静置15分钟。

步骤二：制作面条

1. 将面团分成若干小块，每个小块的大小根据个人喜好决定。

2. 将一个小块的面团擀成薄片，厚度约为2-3毫米。

3. 撒上一些面粉，以防止面团粘连。

4. 将薄片切成宽度适中的面条，可以根据个人口味选择宽度。

5. 将切好的面条均匀地放在案板上，撒上一些面粉，防止粘连。

步骤三：煮面条

1. 将一锅水煮沸。

2. 将切好的面条放入沸水中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。

3. 煮至面条变软，变色，大约需要3-5分钟。

4. 用漏网捞出面条，放入冷水中漂一下，以去除表面的黏性。

5. 将面条捞出沥干备用。

步骤四：炒芝麻叶

1. 将芝麻叶洗净，切成适当的大小。

2. 热锅倒入适量的食用油，加热至油温略微升高。

3. 将芝麻叶放入锅中翻炒，加入适量的盐，炒至芝麻叶变软熟。

4. 关火，将炒好的芝麻叶盛出备用。

步骤五：拌面

1. 将煮好的面条放入一个大碗中。

2. 加入炒好的芝麻叶，拌匀。

3. 可根据个人口味加入适量的酱油、醋、辣椒油等调料，调整味道。

4. 最后，撒上一些芝麻点缀即可。

至此，一道美味可口的芝麻叶鸡蛋面条就制作完成了。这道面食不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。大家可以根据自己的口味喜好进行调整，增加一些蔬菜或者肉类食材，使其更加丰富多样。希望大家都能尝试一下这道简单易学的家常面食，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。祝大家做菜愉快，美食美味！