自己制作鸡排的步骤(简单易学的家常鸡排做法)

一、准备食材和工具

在自己制作鸡排之前，我们需要准备以下食材和工具：

食材：

1. 鸡胸肉：2块

2. 鸡蛋：2个

3. 面包糠：适量

4. 盐：适量

5. 黑胡椒粉：适量

6. 淀粉：适量

7. 食用油：适量

工具：

1. 刀：用于切割鸡胸肉

2. 搅拌碗：用于混合面包糠和调味料

3. 平底锅：用于煎鸡排

4. 铲子或夹子：用于翻转鸡排

二、准备鸡胸肉

1. 将鸡胸肉切成适合大小的块状，然后用刀背轻轻拍打鸡胸肉，使其变得更加鲜嫩。

三、制作调味料

1. 取一个搅拌碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将面包糠倒入另一个搅拌碗中。

四、腌制鸡胸肉

1. 将切好的鸡胸肉放入调味料中，用手将调味料均匀涂抹在鸡胸肉上，然后放置15分钟左右，使其充分入味。

五、煎制鸡排

1. 取一个平底锅，加入适量的食用油，用中小火加热。

2. 将腌制好的鸡胸肉块放入面包糠中，用手按压使面包糠牢固地附着在鸡胸肉上。

3. 将鸡胸肉块放入预热好的平底锅中，煎制2-3分钟，直到底部变金黄色。

4. 用铲子或夹子将鸡胸肉翻转，继续煎制2-3分钟，直到两面都变金黄色。

5. 将煎好的鸡排捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

六、享用美味鸡排

1. 将煎好的鸡排切成适当大小的块状。

2. 可搭配沙拉、蔬菜或蘸酱汁食用。

通过以上简单易学的家常鸡排制作步骤，我们可以在家中轻松制作出美味的鸡排。不仅可以享受到炸鸡排的香脆口感，还能保证食材的新鲜和卫生。希望大家都能尝试制作一下，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴吧！