腐竹炒猪肉(家常菜做法，口感鲜嫩，美味可口)

腐竹炒猪肉是一道家常菜，口感鲜嫩，美味可口。腐竹是一种以黄豆为原料制成的食材，富含蛋白质和纤维素，具有丰富的营养价值。猪肉则是我们日常餐桌上常见的肉类食品，搭配腐竹一起炒制，不仅增加了口感的层次感，还能使菜肴更加美味可口。

下面，我将为大家介绍一下腐竹炒猪肉的家常做法，让大家在家也能轻松制作出这道美味佳肴。

材料准备：

1. 腐竹：适量

2. 猪肉：200克

3. 葱姜蒜：适量

4. 酱油：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 鸡精：适量

9. 植物油：适量

步骤一：准备工作

1. 将腐竹用温水泡软，切成适合的长度备用。

2. 猪肉切成薄片，用盐、料酒、鸡精和白胡椒粉腌制片刻。

3. 葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒制腐竹

1. 热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

2. 加入腐竹翻炒均匀，使其吸收香味。

3. 加入适量的酱油调色，并继续翻炒均匀。

步骤三：炒制猪肉

1. 另起锅，加入适量的植物油，烧热后放入腌制好的猪肉片。

2. 翻炒至猪肉变色，变得熟透。

3. 加入炒制好的腐竹，继续翻炒均匀。

步骤四：调味出锅

1. 加入适量的盐和鸡精，调味均匀。

2. 翻炒片刻，让调味料均匀渗透。

3. 出锅前撒上一些葱花点缀即可。

腐竹炒猪肉的家常做法就介绍到这里了。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，腐竹的韧劲和猪肉的鲜香相互融合，给人带来了丰富的味觉享受。制作过程简单，适合家庭日常烹饪，也可以作为宴客菜肴。大家可以根据自己的口味喜好适量调整调料的用量，制作出更加符合自己口味的腐竹炒猪肉。

希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜肴，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。祝大家做菜愉快，用餐开心！