脆皮粉的配方大全(自制脆皮粉的10种经典做法)

脆皮粉是一种常用的调味料，可以给食物增加香脆口感。无论是炸鸡、炸虾还是炸土豆片，都能用脆皮粉制作出美味的脆皮。下面将介绍10种经典的自制脆皮粉的配方，让你在家也能轻松制作出美味的脆皮食物。

1. 麦片脆皮粉

材料：

• 麦片 100克
• 面粉 50克
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 5克

步骤：

1. 将麦片放入烤箱中烤至金黄色，取出晾凉。
2. 将麦片放入研磨机中研磨成粉末。
3. 将麦片粉末、面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
4. 将食物放入脆皮粉中，均匀裹上一层脆皮。
5. 将食物放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。

2. 香蕉脆皮粉

材料：

• 香蕉片 2个
• 面粉 100克
• 盐 5克
• 辣椒粉 5克

步骤：

1. 将香蕉片放入烤箱中烤至干燥，取出晾凉。
2. 将香蕉片放入研磨机中研磨成粉末。
3. 将香蕉粉末、面粉、盐和辣椒粉混合均匀。
4. 将食物放入脆皮粉中，均匀裹上一层脆皮。
5. 将食物放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。

3. 坚果脆皮粉

材料：

• 坚果（如杏仁、核桃等） 100克
• 面粉 50克
• 盐 5克
• 孜然粉 5克

步骤：

1. 将坚果放入烤箱中烤至香脆，取出晾凉。
2. 将坚果放入研磨机中研磨成粉末。
3. 将坚果粉末、面粉、盐和孜然粉混合均匀。
4. 将食物放入脆皮粉中，均匀裹上一层脆皮。
5. 将食物放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。

4. 海苔脆皮粉

材料：

• 海苔 10片
• 面粉 100克
• 盐 5克
• 五香粉 5克

步骤：

1. 将海苔放入烤箱中烤至干燥，取出晾凉。
2. 将海苔放入研磨机中研磨成粉末。
3. 将海苔粉末、面粉、盐和五香粉混合均匀。
4. 将食物放入脆皮粉中，均匀裹上一层脆皮。
5. 将食物放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。

5. 玉米脆皮粉

材料：

• 玉米粒 100克
• 面粉 50克
• 盐 5克
• 花椒粉 5克

步骤：

1. 将玉米粒放入烤箱中烤至酥脆，取出晾凉。
2. 将玉米粒放入研磨机中研磨成粉末。
3. 将玉米粉末、面粉、盐和花椒粉混合均匀。
4. 将食物放入脆皮粉中，均匀裹上一层脆皮。
5. 将食物放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。

6. 芝麻脆皮粉

材料：

• 芝麻 100克
• 面粉 50克
• 盐 5克
• 白胡椒粉 5克

步骤：

1. 将芝麻放入烤箱中烤至金黄色，取出晾凉。
2. 将芝麻放入研磨机中研磨成粉末。
3. 将芝麻粉末、面粉、盐和白胡椒粉混合均匀。
4. 将食物放入脆皮粉中，均匀裹上一层脆皮。
5. 将食物放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。

7. 花生脆皮粉

材料：

• 花生 100克
• 面粉 50克
• 盐 5克
• 辣椒粉 5克

步骤：

1. 将花生放入烤箱中烤至香脆，取出晾凉。
2. 将花生放入研磨机中研磨成粉末。
3. 将花生粉末、面粉、盐和辣椒粉混合均匀。
4. 将食物放入脆皮粉中，均匀裹上一层脆皮。
5. 将食物放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。

8. 蒜香脆皮粉

材料：

• 大蒜 5瓣
• 面粉 100克
• 盐 5克
• 香菜粉 5克

步骤：

1. 将大蒜剁碎。
2. 将大蒜放入烤箱中烤至干燥，取出晾凉。
3. 将大蒜放入研磨机中研磨成粉末。
4. 将大蒜粉末、面粉、盐和香菜粉混合均匀。
5. 将食物放入脆皮粉中，均匀裹上一层脆皮。
6. 将食物放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。

9. 豆腐脆皮粉

材料：

• 豆腐干 100克
• 面粉 50克
• 盐 5克
• 五香粉 5克

步骤：

1. 将豆腐干切成薄片。
2. 将豆腐片放入烤箱中烤至酥脆，取出晾凉。
3. 将豆腐片放入研磨机中研磨成粉末。
4. 将豆腐粉末、面粉、盐和五香粉混合均匀。
5. 将食物放入脆皮粉中，均匀裹上一层脆皮。
6. 将食物放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。

10. 薯片脆皮粉

材料：

• 薯片 100克
• 面粉 50克
• 盐 5克
• 胡椒粉 5克

步骤：

1. 将薯片放入烤箱中烤至酥脆，取出晾凉。
2. 将薯片放入研磨机中研磨成粉末。
3. 将薯片粉末、面粉、盐和胡椒粉混合均匀。
4. 将食物放入脆皮粉中，均匀裹上一层脆皮。
5. 将食物放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。

以上就是10种经典的自制脆皮粉的配方，你可以根据自己的口味选择适合的配方来制作美味的脆皮食物。快去试试吧！