粤菜芝士龙虾伊面做法(超级美味的粤菜芝士龙虾伊面的制作方法)

一、材料准备

1. 龙虾：2只

2. 伊面：适量

3. 芝士：适量

4. 葱姜蒜：适量

5. 酱油：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 鸡精：适量

10. 水淀粉：适量

二、步骤

1. 龙虾处理：将龙虾洗净，用刀背轻轻敲打龙虾身体，然后切成块状备用。

2. 伊面准备：将伊面放入开水中焯水，煮熟后捞出备用。

3. 炒制芝士：取一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入芝士，用小火慢慢炒至芝士融化成黄色，取出备用。

4. 炒制龙虾：锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再放入龙虾块炒熟。

5. 调味：在炒好的龙虾中加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

6. 加入伊面：将炒好的龙虾块倒入煮熟的伊面中，用铲子拌匀。

7. 加入芝士：将炒制好的芝士撒在伊面上，再用铲子轻轻拌匀。

8. 勾芡：将适量的水淀粉加入锅中，搅拌均匀至浓稠状态，即可关火。

9. 上桌：将制作好的粤菜芝士龙虾伊面装盘，撒上适量的葱花作为装饰即可。

三、小结

通过以上步骤，我们成功制作出了一道超级美味的粤菜芝士龙虾伊面。龙虾的鲜美与芝士的浓郁相结合，伊面的口感更是令人回味无穷。这道菜品既适合家庭日常食用，也可以在特殊场合招待客人。希望大家能够尝试制作，享受这道美味佳肴带来的美好体验！