粉丝肉末做法(家常美食不可错过)

关键词：粉丝肉末做法

导语：粉丝肉末是一道美味可口的家常美食，它口感软糯，味道鲜美，深受大家的喜爱。今天，我将为大家分享一道简单易学的粉丝肉末做法，让您在家也能轻松制作出美味可口的粉丝肉末。下面，让我们一起来学习吧！

一、准备食材

1. 主要食材：

- 粉丝：100克

- 猪肉末：150克

2. 辅助食材：

- 青红椒：适量

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

- 食用油：适量

二、步骤详解

1. 准备工作：

将粉丝用清水泡发，待软后备用。猪肉末用料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精腌制片刻，增加口感。

2. 炒制粉丝：

将泡发好的粉丝捞出沥干水分备用。锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末炒香，再加入猪肉末翻炒至变色。

3. 调味炒制：

加入适量的料酒炒匀，然后加入青红椒丁炒匀，使其更加美观。接着，加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味，继续炒匀。

4. 炒制粉丝肉末：

将炒好的粉丝放入锅中，翻炒均匀。注意火候不要过大，以免粉丝炒糊。最后，撒上适量的葱花，提升香气。

三、小贴士

1. 泡发粉丝时，最好使用温水，时间不宜过长，否则粉丝会变得过软，影响口感。

2. 猪肉末腌制时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调料，增加风味。

3. 炒制粉丝肉末时，火候要控制好，避免炒糊。

四、总结

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味可口的粉丝肉末。这道菜品不仅简单易学，而且口感独特，营养丰富。无论是作为主菜还是配菜，都能给您带来美味的享受。赶快动手试试吧，家常美食不可错过！祝您做菜愉快，用餐愉快！