米酒圆子汤怎么做(家常美味，温暖你的味蕾)

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【导语】米酒圆子汤是一道美味可口、温暖身心的汤品。它以独特的米酒香气和软糯的圆子为特色，让人在寒冷的冬日感受到温暖。下面，就让我们一起来学习如何制作这道家常美味的米酒圆子汤吧！

一、准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

1. 猪肉馅：250克；

2. 鲜虾仁：150克；

3. 香菇：5朵；

4. 青菜：适量；

5. 鸡蛋：1个；

6. 姜末：适量；

7. 料酒：适量；

8. 盐：适量；

9. 米酒：适量；

10. 香油：适量。

二、制作圆子馅料

1. 将猪肉馅和鲜虾仁放入碗中，加入适量的姜末、料酒和盐，搅拌均匀；

2. 将香菇切成末，加入碗中搅拌均匀；

3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，使蛋液融入馅料中；

4. 加入适量的香油，搅拌均匀，使馅料更加滑嫩。

三、制作圆子

1. 取适量的馅料放在手心，用另一只手搓成圆形；

2. 将搓好的圆子放入开水中煮熟，捞出备用。

四、制作米酒圆子汤

1. 锅中加入适量的水，烧开；

2. 加入适量的姜末和盐，煮出鲜味；

3. 将煮熟的圆子放入汤中，煮3-5分钟；

4. 加入适量的米酒，煮沸即可；

5. 最后加入适量的青菜，焯水后捞入汤中，煮至青菜变熟即可。

五、享用美味

将煮好的米酒圆子汤盛入碗中，撒上适量的葱花和胡椒粉，即可享用。这道米酒圆子汤，圆子馅料鲜嫩可口，汤汁清香可口，温暖了身心，滋养了味蕾。

【总结】

米酒圆子汤是一道美味可口的家常汤品。制作过程简单，食材易得，不仅美味可口，而且温暖身心。希望通过本文的介绍，能够帮助到您制作出一碗美味的米酒圆子汤，温暖您的味蕾。快来尝试一下吧！