简约高级感的蛋糕

在烘焙界，简约高级感的蛋糕一直备受追捧。它们不仅外观精致，而且口感绝佳。今天，我将为大家分享一道简单又有品味的烘焙食谱，让您也能在家轻松制作出高级感的蛋糕点心。

材料准备

为了制作这款简约高级感的蛋糕，我们需要准备以下材料：

• 150克低筋面粉
• 150克细砂糖
• 150克黄油
• 3个鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 1茶匙泡打粉
• 适量的水果酱和鲜果作为装饰

步骤一：准备蛋糕面糊

首先，将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至颜色变浅、体积变大。接着，逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋后都要充分搅拌均匀。然后，加入香草精，继续搅拌。

接下来，将低筋面粉和泡打粉过筛后，慢慢加入到蛋糕面糊中，用切拌刀轻轻拌匀。注意不要过度搅拌，以免面糊出现筋度。

步骤二：烘焙蛋糕

将准备好的蛋糕面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，平均抹平。然后，将蛋糕模具放入已预热至180°C的烤箱中，烘焙约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心后拔出干净。

烘焙完成后，将蛋糕从烤箱中取出，待其完全冷却后才能脱模。

步骤三：装饰蛋糕

当蛋糕完全冷却后，可以开始进行装饰。首先，将蛋糕切成两层，每层厚度约为1.5厘米。然后，在第一层蛋糕上涂抹一层薄薄的水果酱，再放上一些新鲜的水果作为装饰。接着，将第二层蛋糕放在上面，并重复涂抹水果酱和放置水果的步骤。

最后，将剩余的水果酱涂抹在整个蛋糕表面，用刮刀将表面抹平。可以根据个人喜好，用裱花袋挤上一些花朵或其他装饰，增加蛋糕的美感。

结语

简约高级感的蛋糕不仅外观精致，口感也非常出众。通过以上简单的步骤，您也可以在家中制作出这款令人惊艳的烘焙点心。快来试试吧！