秋葵炒肉的做法(家常秋葵炒肉的简单步骤)

关键词：秋葵炒肉的做法

【导语】秋葵炒肉是一道家常菜，它不仅色香味俱佳，而且富含营养。下面，我们就来分享一下家常秋葵炒肉的简单步骤，让您轻松学会这道美味佳肴。

【正文】

一、准备食材

首先，我们需要准备好以下食材：

1. 秋葵：300克；

2. 瘦肉：200克；

3. 大蒜：适量；

4. 姜片：适量；

5. 生抽：适量；

6. 料酒：适量；

7. 盐：适量；

8. 鸡精：适量；

9. 植物油：适量。

二、处理食材

1. 秋葵处理：将秋葵洗净，去掉秋葵尾部的硬壳，然后切成段状备用。

2. 瘦肉处理：将瘦肉切成薄片，放入碗中加入生抽、料酒、盐和鸡精腌制10分钟。

三、炒制秋葵炒肉

1. 热锅凉油：将锅加热，倒入适量植物油，待油热后加入蒜末和姜片炒香。

2. 炒制瘦肉：将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒，炒至变色后盛出备用。

3. 炒制秋葵：在同一个锅中加入切好的秋葵段，翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

5. 加入炒好的瘦肉：将之前炒好的瘦肉放入锅中，翻炒均匀。

6. 炒匀出锅：炒至秋葵变软熟即可出锅，装盘即可食用。

【结语】

通过以上简单的步骤，我们就能够轻松地制作出美味可口的家常秋葵炒肉了。秋葵的鲜嫩口感与瘦肉的鲜香相结合，既美味又营养，是一道适合全家人的佳肴。快来动手尝试一下吧！