白菜粉条肉家常做法(简单易学的家常菜做法分享)

关键词：白菜粉条肉家常做法

一、准备食材

白菜粉条肉是一道简单易学的家常菜品，它的制作过程并不复杂，所需的食材也很常见。下面是制作白菜粉条肉所需的食材清单：

1. 白菜：适量

2. 粉条：适量

3. 猪肉：适量

4. 姜蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 鸡精：适量

10. 胡椒粉：适量

11. 食用油：适量

二、准备工作

1. 白菜处理：将白菜洗净后切成适当大小的块状备用。

2. 粉条处理：将粉条用清水泡软备用。

3. 猪肉处理：将猪肉切成薄片，用姜蒜、料酒、生抽腌制片刻。

三、炒制步骤

1. 热锅凉油：将锅烧热后加入适量的食用油，待油热后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

2. 加入调料：在猪肉变色后，加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。

3. 放入白菜：将切好的白菜块放入锅中，快速翻炒均匀，使调料均匀附着在白菜上。

4. 加入水煮熟：在白菜炒匀后，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟。

5. 加入粉条：将泡软的粉条放入锅中，继续小火煮煮熟。

6. 调味品：根据个人口味，可以适量加入一些酱油或其他调味品，提升菜品的口感。

7. 翻炒均匀：将粉条翻炒均匀，使其充分吸收汤汁。

8. 出锅：待粉条煮熟后，关火，出锅装盘。

四、小贴士

1. 猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人喜好选择。

2. 白菜粉条肉的烹饪时间不宜过长，以保持白菜的脆嫩口感。

3. 粉条在煮熟后会吸收较多的汤汁，可以根据个人口味适量增减水的用量。

4. 可以根据个人口味加入一些葱花或香菜作为装饰，增添菜品的色彩和口感。

总结：

白菜粉条肉是一道简单易学的家常菜品，通过以上的步骤，您可以轻松地在家中制作出美味可口的白菜粉条肉。这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。希望您能尝试制作这道美食，享受自己动手烹饪的乐趣！