番茄牛肉汤怎么炖(家常菜谱分享)

番茄牛肉汤是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和维生素。今天，我将为大家分享一下番茄牛肉汤的制作方法，让您轻松学会如何炖制出一锅美味的番茄牛肉汤。

材料准备

为了制作一锅美味的番茄牛肉汤，我们首先需要准备以下材料：

• 500克鲜嫩牛肉
• 3个新鲜番茄
• 1个洋葱
• 2个胡萝卜
• 适量的盐和胡椒粉
• 适量的橄榄油
• 适量的清水

步骤一：准备食材

首先，将牛肉切成块状，番茄、洋葱和胡萝卜切成小块备用。这样做可以使食材更容易煮熟，同时也有利于调味料的渗透。

步骤二：炖煮番茄牛肉汤

1. 在一个大锅中，加入适量的橄榄油，放入切好的洋葱和胡萝卜，用中小火煸炒几分钟，直至洋葱变软。

2. 加入切好的牛肉块，煸炒至牛肉变色。

3. 倒入足够的清水，水量要稍微多一些，以便炖煮过程中有足够的汤汁。

4. 加入切好的番茄块，用铲子轻轻搅拌均匀。

5. 盖上锅盖，将火调至小火，慢慢炖煮1-2个小时，直到牛肉变得非常嫩烂。

6. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，提升汤的味道。

步骤三：享用番茄牛肉汤

当番茄牛肉汤炖煮完成后，可以将汤倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。搭配一碗白米饭或者面条，这道美味的番茄牛肉汤就可以享用了。

总结一下，番茄牛肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。通过本文的介绍，您学会了如何炖制一锅美味的番茄牛肉汤。快拿起锅铲，动手试试吧！