电饭锅做豌豆腊肉焖饭(家常美食，口感鲜香，做法简单易学)

家常美食中，电饭锅做豌豆腊肉焖饭是一道口感鲜香的佳肴。电饭锅的智能功能和便捷性使得烹饪变得更加简单易学。本文将为您介绍电饭锅做豌豆腊肉焖饭的详细步骤，让您轻松享受美味佳肴。

材料准备：

1. 豌豆：200克

2. 腊肉：150克

3. 大米：2杯

4. 青葱：适量

5. 姜片：适量

6. 盐：适量

7. 酱油：适量

8. 料酒：适量

9. 清水：适量

步骤一：腊肉处理

1. 将腊肉切成小块，放入碗中加入料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 将腌制好的腊肉放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。

步骤二：准备豌豆

1. 将豌豆洗净备用。

步骤三：大米处理

1. 将大米洗净，加入适量清水浸泡20分钟，然后沥干备用。

步骤四：烹饪过程

1. 将电饭锅插上电源，按下煮饭键预热。

2. 预热完成后，将沥干的大米放入电饭锅内，加入适量清水，水量以稍微高于大米表面为宜。

3. 加入焯水后的腊肉和洗净的豌豆。

4. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。

5. 加入适量的青葱和姜片，增添香味。

6. 关上电饭锅盖子，按下煮饭键开始烹饪。

7. 等待电饭锅自动跳至保温档后，再焖5-10分钟。

步骤五：享用美味

1. 等待焖饭完成后，揭开电饭锅盖子，用木铲轻轻翻拌均匀。

2. 将焖好的豌豆腊肉焖饭盛入碗中，撒上适量的青葱末作为装饰。

3. 美味的豌豆腊肉焖饭即可享用。

通过电饭锅制作豌豆腊肉焖饭，不仅口感鲜香，而且做法简单易学。您可以根据个人口味的偏好调整食材的搭配和调味品的用量。快来尝试一下吧，相信您会爱上这道美味佳肴！