电饭煲蜜汁叉烧肉(简单易学的家常菜做法)

蜜汁叉烧肉是一道非常受欢迎的中式烧烤菜肴，它的独特口味和多样的做法让人们无法抵挡。今天，我将教你如何使用电饭煲来制作最简单的蜜汁叉烧肉。无论你是新手还是有经验的厨师，都可以轻松地掌握这个家常菜的做法。

准备材料：

• 500克猪肉五花肉
• 2勺生抽
• 2勺老抽
• 2勺料酒
• 2勺蜂蜜
• 2勺白糖
• 2勺酱油
• 2勺蚝油
• 2勺豆瓣酱
• 适量盐和胡椒粉
• 2勺淀粉
• 2勺水
• 2勺芝麻
• 2颗大蒜
• 适量姜片

步骤：

步骤一：准备工作

首先，将猪肉五花肉切成适当大小的块状。然后，将大蒜和姜片切碎备用。

步骤二：制作腌料

在一个碗中，将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白糖、酱油、蚝油和豆瓣酱混合在一起，搅拌均匀。这个腌料将会赋予叉烧肉独特的味道。

步骤三：腌制猪肉

将切好的猪肉块放入一个密封袋中，倒入腌料，尽量将腌料均匀地覆盖在猪肉上。然后，将袋子密封好，放入冰箱腌制至少2小时，以确保肉质入味。

步骤四：煮熟叉烧肉

将腌制好的猪肉块和腌料一起倒入电饭煲中。加入适量的水，大约能够盖过猪肉。然后，加入切碎的大蒜和姜片，调整火力为高档，开始烹饪。

步骤五：调制蜜汁

在一个小碗中，将淀粉和水混合在一起，搅拌均匀。这个混合物将用于增稠蜜汁。当猪肉煮熟时，将电饭煲的火力调至中档，加入混合好的淀粉水，搅拌均匀。继续烹饪几分钟，直到蜜汁变得浓稠。

步骤六：上色和烤制

将烹饪好的叉烧肉块取出，放在烤盘上。用刷子将蜜汁均匀地刷在肉块上，然后撒上适量的胡椒粉和芝麻。预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到叉烧肉表面呈现出金黄色和微焦的外观。

步骤七：享用美食

将烤制好的蜜汁叉烧肉切成适当大小的块状，装盘即可食用。这道美味的家常菜肴可以搭配米饭、面条或者蔬菜一起享用。

希望你能够成功制作出美味的电饭煲蜜汁叉烧肉。这个简单易学的家常菜做法不仅适合平时的家庭晚餐，也可以在聚会和节日中作为一道特别的菜肴。快去尝试吧！