生蒸三黄鸡(家常菜谱分享)

生蒸三黄鸡是一道家常菜，以其鲜嫩多汁的口感和独特的香味受到了广大食客的喜爱。它是将三黄鸡与一些特殊的调料一起蒸制而成，保持了鸡肉的原汁原味，营养丰富又美味可口。下面，我将为大家分享一下制作生蒸三黄鸡的详细步骤。

材料准备

1. 一只新鲜的三黄鸡

2. 生姜适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 鸡精适量

6. 葱花适量

步骤一：准备工作

1. 将鸡洗净，去掉内脏，切成适当大小的块状。

2. 生姜切成片状备用。

步骤二：腌制鸡肉

1. 将鸡块放入一个容器中，加入适量的料酒，腌制15分钟。

2. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤三：蒸制鸡肉

1. 取一个蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，将腌制好的鸡块放在蒸架上。

2. 在鸡块上均匀撒上姜片。

3. 将蒸锅盖好，开大火蒸制20分钟。

步骤四：出锅装盘

1. 将蒸好的鸡肉取出，撒上葱花点缀。

2. 取一个小碗，加入适量的鸡汤，加热至沸腾。

3. 将热鸡汤倒在鸡肉上，即可。

生蒸三黄鸡制作完成，鸡肉鲜嫩多汁，口感鲜美，香味扑鼻。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素等营养物质，对身体健康有很好的益处。大家不妨在家中尝试制作一下，给家人带来一份美味的惊喜吧！