牛骨头怎样做好吃又简单(美味简单家常牛骨头的制作方法)

牛骨头是一道美味可口的家常菜，它不仅肉质鲜嫩，而且汤汁浓郁，营养丰富。今天，我将分享一种简单的制作方法，让你轻松做出好吃的牛骨头。

准备材料：

1. 牛骨头：500克

2. 姜块：适量

3. 葱段：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 胡椒粉：适量

7. 香菜：适量（可选）

步骤一：清洗牛骨头

1. 将牛骨头放入清水中浸泡30分钟，以去除血水和异味。

2. 用清水冲洗牛骨头，确保表面干净。

步骤二：焯水

1. 将清洗干净的牛骨头放入锅中。

2. 倒入足够的水，加入姜块和葱段。

3. 加入适量的料酒，焯水10分钟，去除血水和腥味。

步骤三：炖煮牛骨头

1. 将焯水后的牛骨头捞出，冲洗干净。

2. 锅中倒入适量的清水，放入牛骨头。

3. 大火煮沸后转小火，炖煮1小时，使牛骨头煮烂。

步骤四：调味

1. 在炖煮的过程中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

2. 继续炖煮15分钟，让调味品充分渗入牛骨头。

步骤五：装盘与享用

1. 将炖煮好的牛骨头捞出，装盘。

2. 可以撒上适量的香菜提升口感。

3. 现在，你可以品尝到美味的牛骨头了！

这道牛骨头简单易做，口感鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味调整调料的用量，增加风味。希望你能尝试这个简单的家常菜，享受美食的乐趣！